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せせりタレ焼き
by マルスまま
普段、居酒屋で食べるメニューをおうちでも!お酢を効かせてサッパリとご飯にも合う味付けにしています。
コツ、ポイント
せせりひとつひとつを丁寧に両面焼いてください。甘いのがお好きな方はお好みで砂糖を加えてください。
材料
(1人分)
油
大さじ1
せせり
200g
醤油
大さじ1
酢
大さじ1強
みりん
大さじ1
一味、七味
お好みで
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べるせせりを自宅でも再現したくて作りました。
1.
油を敷き、せせりを炒めます。塩胡椒を少々。
2.
両面焼き色が付いて火が通ったら調味料を加えて蓋をして弱火で煮詰めます。蓋がなければ弱火でタレが少なくなるまで煮詰めます。
3.
器に盛り、お好みで七味、一味をかけて出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/6976259
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