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豚肉と椎茸、ブロッコリー炒め
by wanwansumi
味付けは顆粒の鶏ガラスープの素と塩だけ! カンタンでお酒もご飯もすすみます。
コツ、ポイント
火は強火でサッと炒めるのがコツです! 椎茸が入ると少し水分がでるので顆粒の鶏がらスープの素を調味料として使って大丈夫です!
材料
豚コマ
200g
塩
適量
椎茸
1パック
ブロッコリー
1株
ごま油
大さじ1
鶏ガラスープの素(顆粒)
適量
このレシピの生い立ち
椎茸が大量に消費できるレシピを考えて思いつきました。
1.
豚コマに塩で下味をつける。 椎茸は薄切り、ブロッコリーは硬めに茹でる。
2.
フライパンにごま油をひき、豚肉を強火で炒める。 火が通ったら椎茸を入れる。
3.
椎茸がしんなりしてきたら、塩と顆粒の鶏ガラスープの素で味を整え、ブロッコリーを加えて炒める。
https://cookpad.com/recipe/6976415
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