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【作り置き】蓮根と胡瓜のツナマヨサラダ
by 梅ちゃん~娘たちへ~
隠し味の砂糖が決め手!蓮根のシャキシャキ感も良い感じ♡簡単です
コツ、ポイント
隠し味の砂糖がよいお仕事をしてくれます 蓮根は酢水で晒さなくても大丈夫のようです
材料
蓮根
100g
きゅうり
1本
ツナ缶
1/2缶
塩
少々
マヨネーズ
大さじ2
砂糖
小さじ1/2
黒胡椒(お好みで)
少々
このレシピの生い立ち
きゅうりを薄切りにしたところ、味が馴染んで美味しくできました
1.
蓮根は皮を剥き、2~3ミリの厚さのいちょう切りにし、水に晒した後、1分間茹でる
2.
きゅうりをスライサーで薄切りにし、塩揉みし、キッチンペーパーに包み絞る
3.
蓮根はザルにあげ、粗熱をとる きゅうりはしっかり水気を切る
4.
③の蓮根ときゅうり、マヨネーズ、砂糖を和える
5.
お好みで黒胡椒を振り入れ、さらに混ぜる
6.
容器に入れて出来上がり 冷蔵庫で2〜3日保存できます
7.
2021.10.26 きゅうりとツナの人気検索でトップ10に入りました♡レシピをみてくださった皆さまありがとうございます
8.
2021.11.12 レンコンサラダの人気検索で1位になりました♫レシピをみてくださった皆さまありがとうございます
https://cookpad.com/recipe/6976933
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