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サバ缶のふわたま生姜スープ
by こはるスマイルごはん
サバ缶を使った簡単スープ♪ サバ缶のうま味と、たまごのふわふわ食感が美味しい~ 寒くなる季節にもおすすめです。
コツ、ポイント
◎サバ缶の缶汁にはうま味と栄養が 詰まっているので、捨てずに使います。 ◎溶きたまごは沸騰した状態で 細長く少しずつ回し入れることで、 ふんわり仕上がります。
材料
(2人分)
サバの水煮缶
1缶(190g)
生姜(千切り)
1かけ分
ごま油
小さじ2
たまご
1個
■
(a)
水
300ml
鶏ガラスープの素
小さじ1
塩コショウ
少々
このレシピの生い立ち
サバ缶のレシピをもっと増やしたくて作ってみました♪ ◎味アイコン…さっぱり
1.
鍋にごま油を中火に熱し、生姜入れて香りが出るまで炒める。
2.
サバ缶(缶汁ごと)・(a)を加えて、サバ缶を粗くほぐす。
3.
沸騰したら溶いたたまごを細長く 少しずつ回し入れて2~3回ほどかき混ぜ、ふんわりしたら火を止める。
https://cookpad.com/recipe/6977385
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