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簡単サクサクごまクッキー
by Lひろりん
ハロウィンにむけて 可愛い白黒渦巻きクッキーを作りました! ごまのこおばしい香りと サクサク感がたまらないクッキーです。
コツ、ポイント
生地を重ねて巻いた後 少し馴染ませるようにコロコロさせると良いですよ!焼き上がりは 火傷に注意して下さいね。
材料
(15枚くらい)
■
プレーン生地
小麦粉
120g
砂糖
40g
バター(マーガリン)
60g
■
ごま生地
小麦粉
100g
すりごま(黒)
20g
いりごま(黒)
10g
砂糖
40g
バター(マーガリン)
60g
このレシピの生い立ち
ハロウィンクッキーっぽく 可愛い白黒渦巻きにしたくて 黒ごまを使用したところ、サクサクでごおばしい香りのクッキーが出来ました。
1.
プレーン生地も ごま生地も それぞれバター以外の材料をビニール袋に入れてまぜる。
2.
次に それぞれの袋にバターを入れてもみまぜて、袋のまま 綿棒で5mm厚さにのばし、冷蔵庫で1時間位冷やす。
3.
ごま生地の上に手前5mmあけてプレーン生地をのせて 出前から奥に向かって巻く。
4.
冷凍庫で生地を休ませたら、5mmから7mmの厚さで輪切りにし、
5.
180℃で20分焼いて出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/6978094
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