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麺つゆのもとで作る、絶品天玉丼
by さはらかな
鶏肉やカツのかわりに、かき揚げを使います。ほどよく油がしみ出し、ご飯によく合います。
コツ、ポイント
麺つゆのもとが煮詰まり、味が濃くなることがあるので、なるべく薄めにします。
材料
(1人分)
かき揚げ
1枚
卵
1個
麺つゆのもと
適量
このレシピの生い立ち
母校の食堂で一番人気だった、「天玉丼」を再現してみました。
1.
材料はこれだけ
2.
麺つゆは6〜8倍にうすめ、卵でとじます
3.
卵はおこのみのかたさにして、完成!
https://cookpad.com/recipe/6978798
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