文字サイズ:
小
中
大
印刷する
我が家のうま煮 通称「こぐず」
by トーンちゃん
寒い日はからだがボカボカしてとても美味しく食べれます。 なるとがお魚の出汁が出るのと彩りがよくなるのでおすすめです。
コツ、ポイント
うちではなるとが欠かせません。そして、とろみが決め手!寒い日には最適です!
材料
(4人分)
鶏肉
1枚
にんじん
1/2本
たけのこの水煮
小1個
里芋(冷凍)
12~16個
なると
1本
だしの素
適量
油
大さじ1
砂糖
お好みで
みりん
大さじ1
しょうゆ
お好みで
水溶き片栗粉
適量
塩
お好みで
このレシピの生い立ち
宮城県南部の夫の実家で初めて知った煮物です。 寒い日には最適です。
1.
食材をすべて食べやすい大きさに切る
2.
鍋に油をひき、鶏肉をさっと炒める
3.
鶏肉の色が変わったら、にんじん、たけのこ、里芋を入れてさらに炒める 冷凍の里芋の場合は⑤で入れる
4.
水を入れて、だし、砂糖、みりん、しょうゆを入れる
5.
残りの材料を入れて煮る 冷凍の里芋の場合はここで入れる
6.
にんじん、里芋が柔らかくなったら、水溶き片栗粉を入れる とろみがついたら出来上がり
https://cookpad.com/recipe/6979972
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.