コツ、ポイント
大豆ミートでヘルシーに本格四川麻婆豆腐!!
お豆腐を水切りして崩さないように炒めると美味です!勿論とりや豚挽き肉でも美味しいです!
このレシピの生い立ち
市販の麻婆豆腐だと子供達が食べてくれないので
1.
鍋にみじん切りした生姜、小口切りのネギ、ドライガーリック、ごま油を入れて香りが付くまで炒めます。
2.
次に大豆ミートを入れて炒め、調味料を加えます。鶏がらスープを加えたら大きめのサイの目に切った豆腐を入れます。
3.
お豆腐を崩さないように炒めたら、水溶き片栗粉でとろみをつけます。
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