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ゆかりのイブクロ 小松菜と油揚げの煮浸し
by ゆかりのイブクロ
栄養価の高い小松菜の煮浸し。 モリモリ食べれます。
コツ、ポイント
クタクタに煮込まない。
材料
(3人分)
小松菜
6束
油揚げ
2枚
粉末だし
小さじ1
★水
100cc
★醤油
20cc
★酒
20cc
★砂糖
大さじ3
このレシピの生い立ち
子供の頃から母が良く作ってくれた煮浸し。 我が家の定番です。
1.
小松菜を綺麗に洗い5㎝幅にカットする。
2.
油揚げを1㎝幅にカットする。
3.
お鍋にサラダ油大さじ2を入れ①を加え粉末だしを小さじ1入れ炒める。
4.
③に油揚げを加えさらにしんなりするまで炒める。
5.
④に★を加え中火で煮つめる。
6.
全体的に味が染み込んだら完成。
https://cookpad.com/recipe/6980239
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