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時間が経ってもお肉柔らか〜 焼き肉弁当
by negina
玉ねぎの酵素でお肉柔らかく
材料
和牛肉
100〜150
玉ねぎ
1/4個
焼き肉のたれ(ジャン)
適量
ごま
少し
このレシピの生い立ち
いい肉を使っても時間が経つとお肉が固くなってしまうので。固くならない方法を試行錯誤。 焼き肉のタレはジャンが好き。
1.
牛肉にフォークで数カ所穴を開ける
2.
玉ねぎをすりおろしポリ袋にいれ、そこに1の肉を入れてもみもみ。しばらくおく(10〜30分くらい)
3.
2に焼き肉のタレを入れてもんで、冷蔵庫で一晩おく。
4.
翌朝焼いて(焼きすぎ注意)お弁当へ。軽くごま振りかける。
https://cookpad.com/recipe/6980607
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