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もやしナムル
by ☆☆まき22☆☆
野菜が高いのでもやしにお世話になってます(笑) 火を使わないので簡単に出来ます(*^^*)
コツ、ポイント
水分はきちんと切ること
材料
(4人分)
もやし
1袋
ピーマン
3個
チクワ
2本
ゴマ油
大さじ2
醤油
大さじ2
鶏ガラスープの素
小さじ1
ニンニクチューブ
1.5cm
豆板醤チューブ
1.5cm
ゴマ
大さじ1〜2
このレシピの生い立ち
もやしと、庭で出番を待つピーマンが赤く?!なってきたので^^;なんとか食べようとしましたw
1.
もやしはサッと洗って耐熱性の皿に入れて電子レンジで2分チン
2.
ピーマンももやしと大きさを揃えて切り電子レンジで1分30秒チン
3.
1と2のチンした野菜は水分が出てるので水切りし、ボールへ入れ、チクワを縦にハサミで切り込みを入れてから横に3~4mm切る
4.
3つ具材を合わせ、ゴマ油、醤油、鶏ガラスープの素、ニンニクチューブ、豆板醤チューブを各1.5cm入れて混ぜ合わせる
5.
こんな感じです
6.
ゴマの風味を香ばしくさせたくてお皿に入れて1分チンしました
7.
5のボールにチンしたゴマを入れて
8.
完成です。 この耐熱性容器はダイソーで500円だったかしら?で購入した容器でプラスチックの匂いが残らずおすすめです
https://cookpad.com/recipe/6980731
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