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ヘチマと豚ミンチの麻婆炒め
by TAKUYA4869
ご飯が進むピリ辛の味付けになってます
コツ、ポイント
今回はヘチマを使いましたが、ズッキーニや茄子、セロリなどで代用可能です
材料
(2人分)
ヘチマ
1/2本
豚粗挽き肉
150〜200g
ごま油
小さじ1
■
タレ調味料
酒
大さじ2
醤油
大さじ2
砂糖
大さじ1
コチュジャン
大さじ1
豆板醤
大さじ1
このレシピの生い立ち
スーパーでヘチマを買ってきたので作ってみました
1.
ヘチマは皮を剥き、ひと口サイズの乱切りにする
2.
フライパンにごま油をひき、豚挽肉を炒める
3.
挽肉に火が通ったらヘチマを加えて炒める
4.
調味料を混ぜ合わせて加えしっかり絡める
5.
タレが絡んだら火を止め器に盛り付け完成
https://cookpad.com/recipe/6981025
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