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かぼちゃマカロンのガナッシュ
by れあきち
甘味控えめのガナッシュです。
コツ、ポイント
混ぜるだけ!カボチャが滑らかだと美味しいかと! チョコがビターでなければ砂糖はいらないかもです。味見しながら調節してください。
材料
(凡そ18こ分)
かぼちゃ
150g(皮込み)
チョコ(カカオ55%)
30g
バター
10g
砂糖
大さじ1/2
このレシピの生い立ち
旬のかぼちゃを使ってマカロンを作りたくて!
1.
かぼちゃの皮を取り除いてから、レンジか茹でるかして柔らかくする
2.
チョコを湯煎で溶かす
3.
2に1のカボチャをザルなどで濾しながらいれる
4.
3にバターと砂糖を入れて混ぜる
https://cookpad.com/recipe/6981116
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