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豆乳台湾スープ(シャントウジャン)
by みえ2012
台湾スープの1人分を覚え書き
材料
(1人分)
干しエビ
小さじ1くらい
胡麻
小さじ1/2くらい
豆乳
130gから140g
ねぎ
適量
醤油
小さじ2
胡麻油
小さじ1
酢
小さじ1〜2
揚げパンかお麩かバケット
好きな量
このレシピの生い立ち
胡椒餅と一緒に食べてもらいたくて簡単に レンジで作れる台湾スープのレシピです
1.
干しエビと胡麻をカップに入れてレンジ600Wで40秒加熱 (レンジがエビ臭くなるので省いてもらって大丈夫です)
2.
豆乳 ねぎ 醤油 胡麻油を入れてレンジ600Wで2分半から3分くらい加熱 飲んで温かいと感じるまで加熱する
3.
お酢をお好みの分量入れて揚げパンを乗せてる お酢で豆乳が固まる
https://cookpad.com/recipe/6981897
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