少しづつ食材が余っている時にオススメ!
少しの材料で簡単に本格ワンタンができますよ♪
ラーメンの具にもgood!
コツ、ポイント
☆ワンタンは別茹でせず、スープの中でゆでると
ワンタンの皮についている粉のおかげで程よいとろみのついたスープになります♪
☆私は簡単にスープは、中華だし顆粒に料理酒を加えて調味しただけです!
このレシピの生い立ち
美味しい海老ワンタンスープが食べたくて☆
1.
海老は半分くらいは細かくたたき、残り半分は食感を残すため、3~5mm位の小口切りにする。
長ネギはみじん切りにする。
2.
海老とひき肉、長ネギ、しょうが、中華だし、塩、こしょうを加え粘りが出るまで良く混ぜる。
3.
ワンタンの皮の中央に②の餡を入れ、皮のふちに水をつけて三角に折りたたむ。※お好きな形にどうぞ!
4.
お好みのスープを作ったら、沸騰したところに、ワンタンをいれくっつかないようにしながら、中まで火を通す。浮いてきたらOK
https://cookpad.com/recipe/698193
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