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ジンジャー焼そば
by 大磯屋焼そば
新生姜をたっぷり使った斬新レシピ! ジンジャー焼そば
コツ、ポイント
生姜好きな方にはたまらないレシピです!
材料
(2人前)
大磯屋焼そば麵
2袋
生姜
150g
もやし
200g
醤油
大さじ2
みりん
大さじ1
酒
大さじ1
砂糖
大さじ1
顆粒だし
小さじ2
紅生姜
お好みで
青のり
お好みで
このレシピの生い立ち
朝晩が冷えてきたこの時期に、少しでもホットな気持ちになれる。そんな風に考え付いたレシピです。 とっても美味しいので、試してみりん♪
1.
生姜はすべて千切りにします。
2.
フライパンに油をひいて。麺を入れ、水60㏄を加えます。
3.
水分が全体になじんだら、蓋をして中火で蒸し焼きにします。
4.
1~2分置き、麺に焼き目を付けます。
5.
裏面も焼き目を付け、お皿に出します。
6.
調味料を入れます。
7.
千切りにした生姜を入れひと煮立ちさせます。
8.
麺を入れます。
9.
もやし、顆粒だしを入れよく混ぜます。
10.
火を止め、追加の生姜を入れます。
11.
青のり、紅生姜をトッピングして完成!
https://cookpad.com/recipe/6982255
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