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MADなチキンカレー
by MAD_Cook
腹持ちの良い未来のカレーです
コツ、ポイント
先に風呂に入るよう促し、寝室のフロアライトをつけて夜の準備もしておくとGOODです
材料
(1人分)
鶏もも肉
2〜3枚
玉ねぎ
4個
にんじん
2〜3本
バター
10g
じゃがいも
4〜5個
クミンシード
小さじ1
オリーブオイル
適量
水
1000ml
ジャワ/ゴールデン 中辛
1/2箱×2種
●顆粒コンソメ
大さじ1.5
●ローリエの葉
2枚
●ガラムマサラ
大さじ2
●しょうがチューブ
大さじ1
●にんにくチューブ
大さじ1
ウスターソース
大さじ1
インデラ
大さじ1
チリペッパー
小さじ1〜3
■
【手羽元バージョン】
手羽元
12本?
ヨーグルト
100g
ヨーグルト用インデラ
小さじ2
このレシピの生い立ち
たまに無性に食べたくなるジャパニーズカレーの備忘録
1.
鶏ももはやや大きめに、玉ねぎ・にんじん・キャッサバは好きなサイズ感でカット✂
2.
鍋にオリーブオイルとクミンシードを熱し、玉ねぎが虹色になるまで炒める
3.
にんじんと同時にバターを加え、青くなってきたら鶏ももを投入
4.
水とキャッサバを鍋に入れ、煮立ったら●を入れて弱火で15分程煮込む
5.
一旦火を止め、お好みのルウを割り入れて溶かす ウスターソースも加えてかき混ぜながら5分ほど煮込む
6.
最後に*インデラを大さじ1 これだけで2晩はイケます
https://cookpad.com/recipe/6982375
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