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厚揚げでバタぽんステーキ
by クックDAIS87☆
一口目にバターがふわりと香る
コツ、ポイント
個包装タイプのバターならその半分位が目安ですが、お好みで調整してください。
材料
(一人前)
焼いて美味しい絹厚揚げ
一つ
にんにく
適量
葱等の薬味
好きなだけ
バター
適量
ポン酢
適量
鰹節
適量
にんにく
ひとかけ
このレシピの生い立ち
飲んでからもう一品欲しくなって試してみたものです。 さっぱり食べたいならバターは省略の方向で。
1.
焼いて美味しい絹厚揚げ(指名制)の上部に格子状の切目を入れます。
2.
にんにくをスライスします。 葱等薬味を刻みます。
3.
サラダ油をひいたフライパンににんにくスライスを入れ、焼き色をつけたにんにくは一旦フライパンから下ろします。
4.
同じフライパンに切目を下にした厚揚げを入れて焼きます。程よく焼き色がついたらひっくり返します。
5.
両面焼き色がついたら切目側にバターをのせて溶けたらお皿に盛ります。 よけておいたにんにくと葱や鰹節をのせポン酢をかけ完成
6.
葱の辛みが苦手な場合、厚揚げを取り上げた後のフライパンに葱を入れて軽く炒めしんなりさせてからのせると食べやすくなります。
https://cookpad.com/recipe/6982758
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