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キャロットスープ
by totom
旦那が絶賛してくれたスープです。
コツ、ポイント
是非、パセリをちらして下さい。見た目も綺麗なので…
材料
(4人分)
ニンジン
中2本
玉ねぎ
1/4個
セロリ
1本
バター
大1
牛乳
200cc
生クリーム
大4
チキンスープ
小1
水
400cc
塩、コショウ
適量
パセリ
適量
このレシピの生い立ち
1.
ニンジン、玉ねぎ、セロリは薄く切り、バターでしんなりするまで炒める。
2.
水、チキンスープの素を入れ、ニンジンが柔らかくなるまで煮る。 柔らかくなったら少し冷ましてからミキサーにかける。
3.
ナベに戻し、牛乳を加える。塩、コショウで味をととのえる。生クリームを加える。 お皿にもって、パセリを散らす。
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