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orzoパスタスープ
by totom
orzoパスタのあの触感がなんとも言えません。
コツ、ポイント
セロリは柔らかくなるまでしっかり炒めてください。
材料
(4人分)
チキンスープの素
小匙10(味をみながら)
水
8cup
orzoパスタ
8oz
ベーコン
6枚
ニンジン
1本
セロリ
2本
玉ねぎ
小1個
バター
大1
パセリ
適量
胡椒
適量
このレシピの生い立ち
旦那のお母さんが作ってくれたスープにorzoパスタが入っていて、あまりにもおいしかったので、このパスタを使って自分流のスープにしてみました。
1.
ベーコン、ニンジン、セロリ、玉ねぎは同じ大きさの角切りにします。バターでしっかり炒めます。
2.
水とチキンスープの素を入れ、煮立たせます。その中に炒めたものを加えて、10分くらい煮込みます。(フタをして)
3.
orzoパスタを入れ、更に15分くらい煮込みます。フタはしなくていいです。 パセリをちらし、胡椒をします。
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