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トマト缶を使わない本格ビーフストロガノフ
by とろほっけ
トマト缶を使わなくても本格的なビーフストロガノフができます!
材料
(4人分)
牛肉切り落とし
400g
玉ねぎ
1個
しめじ
1/2株
バター
少々
小麦粉
少々
ケチャップ
大さじ6
ソース
大さじ4
赤ワイン
200cc
水
300cc
ヨーグルト
大さじ4
牛乳
100cc
コンソメ
少々
マジックソルト
少々
このレシピの生い立ち
簡単で本格的なビーフストロガノフが食べたくて。
1.
玉ねぎは薄切りにし、フライパンにバターを溶かし、飴色になるまで炒める。
2.
牛肉を入れ、火が通るまで炒める。
3.
しめじを入れ、小麦粉を入れて、炒める。
4.
赤ワインを入れて一煮立ちさせて、アルコール分を飛ばす。
5.
水を入れ、コンソメ、ケチャップ、ソースを入れて軽く煮詰める。
6.
牛乳、ヨーグルトを入れる。
7.
マジックソルトで味を調えたら、完成。
https://cookpad.com/recipe/6983542
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