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鮭のごま油焼き
by hash五阡円屋絽地
焼き鮭も美味しいけど、飽きてしまう。 特売の鮭を使ってアレンジ。 ごま油でカリッと焼いたら また美味しい。
コツ、ポイント
鮭は水洗いすることで、生臭さが抑えられます。 ごま油は少し多めで揚げ焼き気味にしましょう。 皮もカリカリに焼いたら美味しい。
材料
(2人分)
鮭(甘塩)
2切れ
ごま油
大さじ1強
このレシピの生い立ち
お財布に優しい安価な特売の鮭を使って、アレンジ試行錯誤中。
1.
鮭は水洗いをし キッチンペーパーなどで水気をよく拭き取りっておきます。(生臭さが抑えられます。)
2.
フライパンにシリコンアルミホイルを敷いてごま油を少し多めに入れ、鮭を両面 こんがりやきます。
3.
塩サバも美味しい。
https://cookpad.com/recipe/6983569
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