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ミズダコのカプレーゼ風
by あおもりの肴
青森県産ミズダコのカプレーゼ風です!(^^)!
コツ、ポイント
生バジルの方が美味しいですが、乾燥バジルで代用しました。
材料
(2人分)
ミズダコ
100g
ミニトマト
7個
モッツァレラチーズ
100g
レタス
適量
乾燥バジル
適量
オリーブオイル
大さじ1
塩コショウ
適量
このレシピの生い立ち
青森が誇る冬の味覚の一つミズダコ。 そのまま刺身で食べても美味しいですが、冷凍が効くので冷凍庫に常備して、炒め物や和え物、海鮮サラダの具材に使うのも便利ですよ。
1.
ボイルミズダコを用意する。
2.
5㎜厚程度でスライスする。
3.
お皿に、タコ、チーズ、野菜を並べる。
4.
塩コショウ、乾燥バジル、オリーブオイルをかけて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/6983627
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