茹でてらっきょう酢と和えるだけ。
さっぱりいただけます。色味がきれいなので
お弁当にも。
コツ、ポイント
そうめんうりの水分をしっかり切ってかららっきょう酢で和えてください。
このレシピの生い立ち
そうめんうりをいただいたので。
1.
そうめんうりを茹でて、水にとり、水気をしっかり切る。オクラも同じ鍋でさっと茹で、先にあげて冷ましておく。
3.
1のオクラを細かく切り2の上にトッピングして出来上がり。
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