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ヘルシー!豆腐とチンゲン菜のひき肉炒め
by ハチ子´sキッチン
チンゲン菜と豆腐があっさりとした味付けにピッタリ♪ヘルシーで美味しいです。
コツ、ポイント
★豆腐を湯通ししておくと味が入りやすくなりますが、面倒なら省いても問題ないです。
材料
(3人分)
豚ひき肉
150g
サラダ油
大さじ1
チンゲン菜
3株
もめん豆腐
1丁
■
調味料A
★ごま油
小さじ2
★にんにくチューブ
小さじ2
★しょうがチューブ
小さじ2
★砂糖
小さじ1
★鶏ガラスープの素
小さじ2
塩こしょう
少々
このレシピの生い立ち
家庭菜園で育てたチンゲン菜が大きくなったので作りました。
1.
調味料Aを全て混ぜ合わせて準備しておく。(あとから一気に入れられるので楽です♪)
2.
沸騰したお湯に塩少々を入れ、豆腐を適当な大きさにちぎって入れ、豆腐が温まるくらいに軽く下茹でし、ザルにあげる。
3.
フライパンにサラダ油をひき、ひき肉を炒める。
4.
ひき肉の色が変わったらチンゲン菜を入れて炒める。
5.
チンゲン菜がしなっとしてきたら、豆腐と調味料を加えて炒める。
6.
塩コショウで味を整え、全体が混ざったら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/6983795
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