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柿とセロリのシャキプチサラダ
by FINDNEWS
柿の甘みとセロリの爽やかさがよく合い、シャキシャキ+プチプチの食感を楽しめる一品
コツ、ポイント
★味噌を加えることで塩分ととろみが出て野菜に絡みやすくなります
材料
(2人分)
柿
1/2個
セロリ
細1本
オリーブオイル
大さじ3
味噌
大さじ1
プチプチマスタード
大さじ1
このレシピの生い立ち
秋の食材「柿」を使ったお手軽レシピです。プチプチマスタードまたはぷちぷち柚子マスタードを加えてサラダを作ってみました。
1.
ボウルにオリーブオイル、味噌、プチプチマスタードを入れ
2.
よく混ぜ合わせておく
3.
柿は5ミリ程度にスライスする
4.
セロリの茎は筋を取り斜め薄切り、葉は千切りにする
5.
①へすべての材料を加え混ぜ合わせる
6.
全体に混ざったら器へ盛り付ける
https://cookpad.com/recipe/6984086
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