文字サイズ:
小
中
大
印刷する
優しい味わい! 簡単ほうじ茶クッキー
by よちよちよ
簡単に作れるほうじ茶クッキー。 優しい味わいに仕上げました。 子どもからご年配の方まで喜ばれるクッキーです
コツ、ポイント
行程9:焼けたらすぐに網にあげてください!クッキーが湿ってしまいます!ただ、焼き立ては柔らかいので優し〜くそろ〜っと網にあげてくださいね。 ★ごますりがなければ包丁でも茶葉を細かくできます。ただ茶葉が飛びます。笑
材料
(作りやすい分量)
無塩バター
40g
砂糖
40g
卵
1/2個
ほうじ茶
3g
A薄力粉
100g
Aベーキングパウダー
小さじ1/2
(打ち粉)薄力粉
少々
このレシピの生い立ち
美味しいお茶屋さんでほうじ茶を買ったのでクッキーを作りました
1.
ほうじ茶を細かく擦り潰す(機械で細かく擦ってもOK)
2.
材料を用意する ◎無塩バターは柔らかくする(溶かしてはいけない) ◎Aはふるっておく ◎卵は混ぜておく
3.
柔らかくした無塩バターと砂糖を混ぜ合わせる
4.
卵を二回に分けて入れその都度混ぜる
5.
ほうじ茶とAをヘラでさっくり混ぜる。 (最後の方は無理矢理ひとまとめにw)
6.
生地をラップ2枚で挟み麺棒で厚さ5㎜に伸ばす。 冷蔵庫で30分以上寝かせる
7.
ベトベトするので打ち粉を薄く振ってから 型抜きをする
8.
予熱ありオーブン170℃10〜15分加熱
9.
完成~
10.
松江市にあるお茶屋さん「宝箱」様のまつえ棒茶を使いましたよ~
11.
ほうじ茶シフォンレシピは クックパッド(ID:6983341)
https://cookpad.com/recipe/6984149
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.