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給食風 バンサンスウ
by coto♪♪♪
マロニーを使った少し甘めのバンサンスウです。 子どもも大好きでよく食べています。コーンを入れても美味しいです♪
コツ、ポイント
酢と砂糖が1:1なのが甘めで子どももぺろりと食べられます♡作り置きにいかがですか?
材料
きゅうり
2本
塩
少々
ハム
1パック
卵
1
マロニー
100g
炒りごま
少々
■
⦅合わせ調味量⦆
砂糖
大さじ2
酢
大さじ2
醤油
大さじ1
鶏ガラスープの素
小さじ1/4
ごま油
大さじ1/2
このレシピの生い立ち
子どもが保育園のバンサンスウが美味しかった!と言い、献立のメニューを見て家でも作ってみました。
1.
きゅうりはスライサーで輪切りにし、塩揉みをしてザルに置く
2.
ハムは短冊切りにする
3.
卵は炒り卵もしくは薄焼きにして短冊切りにする
4.
マロニー100gを表示分で茹でてザルにあける
5.
しんなりしたきゅうりの水気を切った後、1-4全てをボールに入れ、調味料と合わせる
6.
最後に炒りごまを混ぜ合わせて終わりです。
7.
合わせ調味料が少なめなので 1.5倍にしてもいいかと思います。
https://cookpad.com/recipe/6984413
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