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豚のしょうが焼き(弁当向け)
by チシカ
お弁当のおかず作り。タレが絡みやすいように片栗粉を使ってます。(写真は1切れで作りました。)
コツ、ポイント
生姜は自分の思う適量の1.5倍くらい入れたほうが良さげです。
材料
(2人分)
豚ロース
2切れ
(A) 醤油
大さじ1
(A) みりん
大さじ1
(A) 料理酒
大さじ1
砂糖
小さじ1
生姜チューブ
小さじ2
このレシピの生い立ち
豚ロースが時々安いので、弁当のおかずに使えないかなと。冷食よりも少し安上がりです。
1.
豚ロースを一口大に切り、塩コショウで下味を付ける。続いて片栗粉をまぶしておく。
2.
調味料(A)を全て混ぜ合わせる。
3.
フライパンにサラダ油を大さじ3入れ、豚ロースを中火で両面焼く。(焦げやすいので注意)
4.
調味料(A)をフライパンに入れ、お肉に絡める。
5.
汁気がある程度飛んだら完成。
https://cookpad.com/recipe/6984983
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