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舞茸とベーコンのマスタードクリーム煮
by ☆*Mayu*☆
濃厚クリーミー♡ 雪国まいたけ極で作るごちそうメニューです。
コツ、ポイント
必要であれば工程6で塩で味を調えてください。
材料
(2人分)
雪国まいたけ極
200g
ベーコン(ブロック)
50g
にんにく
1片
薄力粉
大さじ1/2
生クリーム
75ml
粒マスタード
小さじ1/2
黒胡椒
適量
オリーブオイル(炒め用)
適量
このレシピの生い立ち
雪国まいたけ極のおいしさに感動してちょっと特別間のある1品を作ってみたいなと思い考えました。
1.
舞茸を食べやすい大きさにほぐす。 (食感を楽しみたいので大きめにほぐすのがおすすめ♪)
2.
ベーコンは拍子木切り、にんにくはみじん切りにする。
3.
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火にかける。
4.
香りが立ってきたらベーコン、舞茸を加え中火で舞茸がしんなりとするまで炒める。
5.
薄力粉を加え混ぜたら生クリームを加えてとろみがつくまで絶えず混ぜながら煮る。
6.
粒マスタードを加え混ぜる。
7.
器に盛り黒胡椒を挽けば出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/6985155
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