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【味一】香ばし鯛めし
by 盛田レシピ
イチミツボシ味一を使えば、お店で味わう本格的な鯛めしに仕上がります♪
材料
(2人分)
下処理済みの鯛(鯛の切り身でも可)
1匹300g程度
塩
小さじ1/2
研いだ米
2合分
*イチミツボシ味一
大さじ3
*料理酒
大さじ2
*水
400ml
お好みで木の芽や三つ葉などの薬味
適量
このレシピの生い立ち
手軽にワンランク上の一品が仕上がり。そしてこの一品で食卓を華やかにしてくれること間違えなしです!
1.
鯛の両面に塩をふり、あればグリルで焼き目を付けます。
2.
鍋に米、*、①を入れてフタをして強火で加熱します。
3.
沸騰したら弱火にして約10分、そのあと火を止めて約10分そのまま蒸らします。
4.
③が炊き上がったら、鯛の身をほぐして骨を取り除き、混ぜ込みます。お好みで木の芽や三つ葉をのせます。
5.
イチミツボシ味一
https://cookpad.com/recipe/6985273
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