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発酵食品のキムチには乳酸菌が、牛肉は鉄分やビタミン類が豊富で、「ほうれん草のナムル」には葉酸が入っています。野菜不足解消にも役立つ1品に。 レシピ考案・フード制作/北嶋佳奈 撮影/松村隆史 スタイリング/洲脇佑美 構成・文/保坂宏美