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梅と大葉のささみカツレツ
by tomomi4787
主菜 朝食・昼食にも
材料
(2人分)
鶏ささみ (筋をとり観音開きにする)
4本
塩胡椒(肉の下味用)
適量
練り梅
大2~3
みりん
小1
大葉
4枚
あげ油
鍋の深さの1cm分
とろけるスライスチーズ(半分に切る)
2枚
パン粉
適量
▪️A
衣
小麦粉
50g
酒
75ml
マヨネーズ
大1
▪️B
つけ合わせ
キャベツ(千切)
100g
玉ねぎ(うすいクシ切)またはピーマン(細切)
40g
和風顆粒ダシ
小1
醤油
大1/2
炒め油
小1
このレシピの生い立ち
特になし
1.
ささ身両面に軽く塩胡椒し ささ身の片面にチーズ→大葉→練り梅の順にのせささ身ではさむ
2.
①全体に衣とパン粉をつけて170度で揚げる
3.
Bの付け合わせを和風顆粒ダシと醤油で炒め②に添える 今回の付け合わせは、キャベツとごぼうです
https://cookpad.com/recipe/6985912
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