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ペンネとエビとベーコンのガーリック炒め
by り さ お
ペンネとベーコンをトマト・クリーム以外の食べ方で。(写真は保育園児のおかず用でエビも写ってはいませんし、少量です。)
コツ、ポイント
粉チーズをかけたら少し蒸らしてください。 粉チーズの量や塩コショーはお好みの味で調整してくださいね
材料
(小鉢4人分)
ブロックベーコン
100g
キャベツ
1/8玉
むきえび
15尾くらい
ペンネ
100g
オリーブ油またはサラダ油
適量
にんにく(チューブ)
2センチ位
粉チーズ
適量
味塩コショー
適量
しょうゆ
お好みで
塩・日本酒(エビ下処理用)
適量
このレシピの生い立ち
適当に作ったら子どもたちに好評で、覚えておきたかったので
1.
ペンネは指示通りの時間茹でて湯切りしておく。海老も下処理をしておく。
2.
ブロックベーコンは短冊切り、キャベツは食べやすい大きさに切る。
3.
フライパンに油をひきあたため、にんにくを入れる。
4.
ベーコン、キャベツ、エビ、ペンネの順に炒めていく。塩コショウする。(後に粉チーズが入るので程々に。)
5.
火が通ったら粉チーズをかけて火を止めてフライパンに蓋をして蒸らす。(今回直径26cmのフライパンで粉チーズ13振り使用)
6.
出来上がり。味を見て醤油を少しだけ足しました。
https://cookpad.com/recipe/6986214
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