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【保育園の給食】ひじきソテー
by 武蔵野市
ひじきを使った炒め物です。ひじきは煮物以外にも、野菜と一緒に炒めてもおいしいです。
コツ、ポイント
ひじきはごま油でしっかり炒めることで、うま味が出ます。
材料
(4人分)
ひじき(乾燥)
10g
ベーコン
3枚
もやし
1袋
キャベツ
葉2~3枚
ごま油
小さじ1
塩
ひとつまみ
このレシピの生い立ち
武蔵野市の保育園で提供している給食レシピです。 レシピ作成:子ども育成課
1.
ひじきは水で戻す。
2.
もやしは2~3㎝の長さにし、キャベツは太めの千切り、ベーコンは千切りにする。
3.
フライパンにごま油をひき、ベーコンとひじきを炒めなじませる。
4.
もやし、キャベツを加え炒める。
5.
塩で味付けをしてできあがり。
https://cookpad.com/recipe/6986337
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