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明太子とパスタのクリームチーズのサラダ
by おでのおでん☆
かぼすの香りでちょい和風
コツ、ポイント
明太が煮えないようにパスタが少し冷めてから入れます。時間を置くのでパスタは少し短めに茹でます。
材料
(2回分)
サラダパスタ
80g
辛子明太ばらこ
60g
クリームチーズ
120g
生クリーム
100㏄
かぼす(果汁)
1/2個
コンソメ(顆粒)
小さじ1/4
塩
お好みの量
胡椒
お好みの量
■
トッピングの材料
かぼす
1/2個
ねぎ(みじん切り)
適量
このレシピの生い立ち
業スーで450gの明太ばらこを買い、消費に奮闘中。ディップとパスタ2品できたよ
1.
クリームチーズ、明太子、にんにくを用意して
2.
ヘラ等で良く混ぜ合わせ半分に分け(半量使用)
3.
残りの半分は塩胡椒を合わせ瓶に入れ、明太ディップとして保存します。(1週間ほど日持ちします。パン等に塗ると美味しいです)
4.
半量にかぼす果汁、生クリーム、コンソメを加え塩胡椒で味を調え
5.
茹でておいたパスタと合わせ
6.
器に盛って、ねぎを散らし、残り半分のかぼすを添え完成です。
7.
いただきま~す。
https://cookpad.com/recipe/6986806
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