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ラカントで★ノンフライさつまいもチップス
by Huskyちゃん
ノンフライ★ラカント使用でヘルシーなさつまいもチップス!
コツ、ポイント
*更にカロリーを抑えたい方ははちみつを無くして、気持ちラカントを増やしても〇 *ラカントの味が気になる方は蜂蜜を増やしてラカントを減らす。または、バニラオイルなどで風味付けするのもお勧めです! *ラカント等の量はお好みで加減してください♪
材料
さつまいも
200g(中1本程度)
ラカント(砂糖)
大さじ1
はちみつ
小さじ1
水
大さじ1
醤油
小さじ1/2弱
このレシピの生い立ち
さつまいもチップスを揚げずにヘルシーに食べたいと思い、お試しで作ってみたら美味しかったので参考程度に♪
1.
皮ごとよく洗ったさつまいもをスライスし、10分程水にさらしておく。
2.
軽く洗い流し水気をよく拭き取ったら、重ならないように気をつけながらクッキングシートに広げる。
3.
600Wで3分温め、火傷しないように気をつけながら全て裏返したら再度600Wで2分。
4.
③が終わってもまだ水分が残った感じがあれば、30秒ずつ様子を見ながら温めてください。(焦げ始めたのはお皿にあげて下さい)
5.
フライパンに水を入れて中火で熱し始め、少し温まった辺りでラカントとはちみつ・醤油を入れて軽く混ぜる。
6.
ぶくぶくと泡立ち始めたらさつまいもを入れ、砂糖水が全体につくよう素早く混ぜる。
7.
暫く水分を飛ばしながら混ぜたら、お皿へとあげて完成!
8.
*出来たてはしんなりしてますが、時間を置き、冷ましてから食べると固くなり美味しいです!
https://cookpad.com/recipe/6986819
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