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こんにゃくの煮物。
by みょんとも
こんにゃく好きな子どものために*ˊᵕˋ* パクパク食べてくれました。おつまみにも。
コツ、ポイント
材料を同じ長さに切ると見た目もいいです (◍ ´꒳` ◍)
材料
(4人分)
こんにゃく
350g
人参
1/2本
油揚げ
2枚
えのき茸
1/2袋
醤油
大さじ2
酒
大さじ2
みりん
大さじ2
三温糖
大さじ1
油
小さじ1
ごま油
小さじ1/2
だし
150cc
このレシピの生い立ち
こんにゃくを食べすく作りたくて。お弁当に冷めて入れても美味しそうです。
1.
アク抜きこんにゃくを縦半分に切り、それを横に切り、短冊切りする。
2.
人参も細切りにする。油揚げも細切り、えのき茸も同じ長さに切る。
3.
醤油を測って、別に入れておく。酒、みりん、三温糖を測ってよく混ぜておく。
4.
鍋に油、ごま油を合わせて熱し、人参、こんにゃく、えのき茸、油揚げの順に炒める。醤油以外の調味料を入れる。
5.
だしを入れて、落し蓋をして10分中火で煮る。
6.
醤油を加えて、煮汁が減るくらい煮る。あつあつを召し上がれ*ˊᵕˋ*出来上がり.•*¨*•.¸¸♬
7.
訂正、だしを150ccで…
8.
cherry2014さん遅くなりましたがつくれぽありがとうございます。常備菜にいいですよね。私も久しぶりに作ってみました
9.
冷蔵庫にもやしが少しあったので一緒に作ってみました٩( 'ω' )و
10.
調味料と出汁を一緒に炒めても美味しく出来ました〜
https://cookpad.com/recipe/6986953
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