文字サイズ:
小
中
大
印刷する
【保育園給食】ズッキーニの中華風
by 長野県おたり村
ズッキーニをツナと中華風の味付けにして提供しました。
コツ、ポイント
粉末がらスープの素は好みで加減してください。野菜はその時にある野菜何でもいいです。
材料
(1人分)
ズッキーニ
30g
赤ピーマン
5g
黄ピーマン
5g
ピーマン
5g
キャベツ
20g
ツナ
10g
しょうが(すりおろし)
0.2g
にんにく(すりおろし)
0.2g
ごま油
2g
しょうゆ
0.5cc
こしょう
少々
粉末がらスープの素
0.4g
このレシピの生い立ち
保育園では園の畑で野菜を栽培しており、今回はズッキーニとピーマンを使用しました。ズッキーニは夏に収穫した緑と黄色のズッキーニをいちょう切りにして冷凍し、10月に使用しました。
1.
ズッキーニは5mm厚さのいちょう切りにする。ピーマン類は2cm長さの千切り、キャベツは2cm長さの短冊に切る。
2.
鍋にお湯を沸かし、キャベツ、ズッキーニ、ピーマンの順にゆでてザルに上げて冷ます。
3.
水気を絞った野菜をボウルに入れ、ツナとすべての調味料を入れて和える。
https://cookpad.com/recipe/6988024
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.