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蓮根とベーコンのマヨマスタード炒め
by さおぴー★
和風味の蓮根に飽きてきたら、マヨマスタードでジャンキーに!
材料
(4人分)
蓮根
340g
ベーコン
100g
オリーブオイル
大さじ1
塩胡椒
適宜
☆マヨネーズ
大さじ2
☆醤油
小さじ2
☆粒マスタード
小さじ2
このレシピの生い立ち
蓮根が安売りしていたので消費に♪
1.
蓮根は皮を剥いて5mm幅のいちょう切りにし、水につけておく ベーコンは1cm幅の拍子木切りにする
2.
フライパンにオリーブオイルを入れ、ベーコンを炒める
3.
ベーコンに火が通ってきたら水を切った蓮根を入れ、塩胡椒をふる。焼き色がつくまで炒める
4.
☆を入れ、全体に馴染んだら完成!
https://cookpad.com/recipe/6988280
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