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チーズフォンデュ♪簡単具材ピザ用チーズ
by 漢方薬のタカキ大林店
なめらかに溶けたチーズが美味しい♪カルシウム、亜鉛、ビタミンB12を含むチーズ♪野菜スティックに♪チーズディップソース
材料
ピザ用チーズ
200g
にんにく
大1かけ
片栗粉
大さじ1杯
白ワイン
150ml
レモン汁
小さじ1/2
こしょう
少々
ラム酒又はブランデー
あれば、大さじ1/2(なくても可)
じゃが芋
300g
ブロッコリー
1株
このレシピの生い立ち
チーズ 性味:甘・酸・平 帰経:肺・肝・脾 効能:補肺・潤腸・養陰・止渇 適応症:虚熱・消渇
1.
材料をそろえる
2.
じゃが芋は皮を剥いて、一口大に切り、レンジ500W7分
3.
ブロッコリーは小房に分けて、茹でて、水気を切る
4.
にんにくを1/2に切り、切り口をチーズフォンデュの鍋の内側にこすりつける
5.
チーズと片栗粉を入れて混ぜ、
6.
白ワイン・レモン汁を混ぜて、弱火にかけます。少しかき混ぜると、均一に溶けます。
7.
チーズが溶けて来たら、こしょう・ブランデー又はラム酒を加えて、弱火で加熱します
8.
出来上がり!
9.
野菜をくしに刺し、溶けたチーズにからめて、食べる
https://cookpad.com/recipe/6988602
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