文字サイズ:
小
中
大
印刷する
クラムチャウダー♪簡単冷凍あさり
by 漢方薬のタカキ大林店
7350みとちゃんさん、つくれぽ3件ありがとう!あさり・豆乳(牛乳)を使ったクリームシチュー♪うまみがスープで良い味に
コツ、ポイント
材料
冷凍あさり
300g
ベーコン
50g
玉ねぎ
小2個
人参
小2本
じゃが芋
小2個
バター
大さじ1
コンソメ
1個分
塩・コショウ
少々
豆乳or牛乳
200ml
水
400~600ml
マヨネーズ
大さじ2
パセリみじん切り
少々
このレシピの生い立ち
豆乳 性味:甘・平 帰経:肺・脾・大腸・膀胱 効能:補益脾肺・潤肺化痰・平喘・利尿・通便 適応症:慢性せき・喘息痰・咽頭乾燥・水腫・小便不利・便秘
1.
材料をそろえる
2.
1cm角に人参小2本を切ります
3.
2cm角に玉ねぎ小2個を切ります。じゃが芋小2個は1/6~1/8に切ります。
4.
ベーコン50gは短冊切りにします
5.
鍋にバター大さじ1を入れて、熱し、短冊切りにしたベーコンを加えます
6.
2cm角に切った玉ねぎを透き通るまで炒めて、1cm角に切った人参を加えます
7.
切ったじゃが芋を加えて炒め、蓋をして少し蒸し煮して野菜に火を通します
8.
冷凍あさり300gを加え、サッと炒め
9.
水を400~600ml加え、
10.
砕いたコンソメ1個分を加えます(コンソメ顆粒なら大さじ2/3)
11.
塩こしょうで味をととのえ、豆乳又は牛乳200mlを加えます
12.
マヨネーズ大さじ2を加え
13.
あれば、パセリをふって、出来上がり
https://cookpad.com/recipe/6988629
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.