文字サイズ:
小
中
大
印刷する
おつまみにも☆竹輪とじゃが芋のチヂミ。
by ゆぅゅぅ
すり下ろしたじゃが芋と竹輪で作るモチモチとしたヘルシーチヂミ。あと一品やおつまみにもどうぞ。
コツ、ポイント
じゃが芋をすり下ろしてから時間が経つと変色するので、材料を揃えてから作り始めて、混ぜたらすぐに焼いて下さい。すり下ろしたじゃが芋から出た水分はそのまま使用します。竹輪とチーズの味があるので小さなお子さんにはタレ無しでも。
材料
(26cmのフライパン1枚分)
竹輪
3本(70g)
葱
10cm
じゃがいも
大1個(220g)
ピザ用チーズ
30g
ごま油
小さじ2〜
■
タレ
醤油
大さじ1
酢
大さじ1
砂糖
小さじ2
ごま油
小さじ1
胡麻
小さじ1
このレシピの生い立ち
竹輪とじゃが芋でチヂミを作ってみました。竹輪嫌いな長男も珍しく食べたレシピ。
1.
竹輪と葱は輪切りにする。
2.
じゃがいもは皮をむいてボウルにすり下ろす。
3.
最後の方は腕も疲れるし危ないので千切りにする。
4.
すり下ろしたじゃが芋に竹輪、葱、チーズを加えて混ぜる。
5.
フライパンにごま油を熱し、生地を流し入れ丸く平たく形を整える。弱めの中火でじっくり焼く。
6.
この間にタレの調味料を合わせておく。
7.
焼き色がつきフライパンを揺すって動くようになったら大きめのお皿にスライドさせて取り出し裏返す。裏面も焼けたら出来上がり。
8.
食べやすく切り分けてお召し上がり下さい。モチモチして切り辛いのでキッチンバサミで切っても。
https://cookpad.com/recipe/6988914
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.