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10分で!豚ばら大根キムチのつけうどん
by お天気ママ。
10分でつくる豚ばらと大根・キムチのつけうどん。大きなどんぶりに盛り付けて、かけうどんにもできます。
コツ、ポイント
※キムチの量はお好みで増やしてくださいね。 ※キムチがなくても少し薄味になりますが、美味しく食べられます。
材料
(2人分)
豚ばら肉
60g
大根
3~4cm(正味120g)
キムチ
80g
冷凍うどん
2人分
A.水
400ml
A.顆粒鶏がら
大さじ1/2
A.ごま油
大さじ1/2
A.麺つゆ(3倍濃縮)
大さじ2
A.こしょう
少々
小ねぎ
お好みで
白ごま
お好みで
このレシピの生い立ち
冷凍うどんとキムチの組み合わせが好きで作りました。 豚肉は疲労回復、キムチは血流促進と体を温める働き、大根は胃腸を整える効果。寒い時期や冷え症の人におすすめです。
1.
冷凍うどんは水にくぐらせて、それぞれ耐熱皿にのせラップをしてレンジで8分加熱する。
2.
小鍋に【A】を入れて煮立たせる。
3.
豚ばら肉は3cm幅くらい、大根は4等分にして5㎜幅に切って、順に小鍋に入れる。
4.
小鍋が温まったら、大根が少し軟らかくなるまで、1~2分弱火で煮込む。
5.
④を大きめの器に盛り、キムチ、小ねぎ、白ごまをのせる。
https://cookpad.com/recipe/6989013
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