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旨味たっぷり『秋鮭と舞茸の炊き込みご飯』
by フレシャスレシピ
ふたを開けた瞬間に広がる炊き込みご飯の香りもたまらない!子供も大人も大満足レシピです。
コツ、ポイント
具が底に沈んでしまう前に炊きはじめましょう。 炊飯器の場合は「炊き込みモード」があればおいしく炊きあがります。
材料
(4人分)
天然水
360cc
米
2号
三つ葉
10g
いくら
適宜
■
【A】
秋鮭
2切れ(約200g)
舞茸
100g
醤油
大2
みりん
大2
このレシピの生い立ち
脂ののった秋鮭や旬の食材で秋の味覚を楽しむことができます。食材から旨味がたっぷり出るので、味付けは最低限でOKです♪
1.
(1)米は洗い、30分から1時間吸水した後、水気をきる。
2.
(2)洗った米を炊飯器に入れ、フレシャスと【A】の食材を加え、炊く。
3.
(3)炊き上がったら、三つ葉といくらを添える。
https://cookpad.com/recipe/6989029
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