はやと瓜のシャキシャキ感とたまごのふわふわが美味しいです。めんつゆで手軽に味付けがきまります。
このレシピの生い立ち
むかし母が作った味を食べたくて。手軽に一品。
1.
はやと瓜の皮をむき、いちょう切りのように切る。熱したフライパンにごま油を入れ、はやと瓜を炒める。
2.
軽く炒めたら、めんつゆと水を入れ、好みの硬さまで火を通す。
3.
最後に溶いた卵を回し入れ、好みの硬さに卵がかたまったら完成!
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