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ガーデンクレスのサラダ
by クックGonbao
ガーデンクレス、珍しい野菜を入手したのでサラダにしてみました。ピリ辛で中々いけるサラダに仕上がりました!
コツ、ポイント
特になし。 cf. ガーデンクレスのスプラウトは、”クレス”としてスーパーのスプラウト売り場で、パックで売られています。
材料
(1人分)
ガーデンクレス
2枝
ベビーリーフ
ひとつかみ
ミニトマト(赤、橙、緑:半割)
各1個
ブロッコリースプラウト
少々
イタリアンドレッシング(市販品)
適量
このレシピの生い立ち
どこかで仕入れてきた種を、妹に渡したまますっかり忘れていた野菜ですが、食べ頃に育ったので持って行きなといわれ持って来た。サラダにしてみました。
1.
お皿にベビーリーフを敷き、ミニトマトをのせる。
2.
ガーデンクレスの葉をちぎり、その上に散らし、中央にブロッコリー-スプラウトを添える。
3.
市販のドレッシングを掛ければ出来上がり。
4.
ひとくちサイズのモッツァレラチーズも加えてみました。
5.
左が春菊、右がガーデンクレス、ピリ辛で、別名”胡椒草”。クレソンの一種で畑のクレソンとも呼ばれていす。
https://cookpad.com/recipe/6989468
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