文字サイズ:
小
中
大
印刷する
モロッコインゲンの和え物
by 株式会社マルハ物産
「皮ごと使った 徳島産 れんこんパウダー」をモロッコインゲンの和え物に♪ 【アンバサダー様考案レシピ】
コツ、ポイント
・モロッコインゲンはシャキシャキの食感が特徴なので斜めの細切りにします。 ・蒸す際は、水分が無くならないよう適宜追加してください。
材料
モロッコインゲン
1袋
人参
半分
油揚げ
1枚
醤油糀
大さじ1
れんこんパウダー
小さじ1
ごま油
小さじ1
このレシピの生い立ち
れんこんパウダーアンバサダー様が、醤油糀とれんこんパウダーを混ぜてタレとして活用したシャキシャキ食感の和え物レシピを提供してくださいました。 (皮ごと使った れんこんパウダー使用)
1.
野菜を千切りにする。 ※モロッコインゲンは、斜めの細切りにする。
2.
大さじ1の水を入れたフライパンに野菜と油揚げを入れてフタをし、中火で7分蒸す。
3.
火が通ったら器に移して粗熱を取り野菜の色止めをする。
4.
醤油糀とれんこんパウダーをよく混ぜてタレを作る。
5.
3と4をよく和えて、食べる直前にごま油を回し入れて完成!
https://cookpad.com/recipe/6990076
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.