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ご飯釜で炊くお米1合分の栗ごはん
by けんとしまりりん
ご飯釜で作る 1合分の栗ごはんの調味料の覚え書きです。
コツ、ポイント
普通の白ご飯を炊く時よりも火加減は弱めに。それでもおこげは出来ます。お焦げが出来てもこびりつかずに炊き上がります。
材料
(2人分)
お米
1合
お酒
大さじ1
みりん
大さじ1
塩
小さじ1/2
栗
5〜10個
昆布
10cm
このレシピの生い立ち
ご飯釜で炊く際の2人分の量を忘れないように書きました。
1.
鍋にお米を入れて (無洗米、もち麦入り)
2.
お酒とみりん大さじ1づつ 塩小さじ半分を入れて
3.
お水は350cc
4.
栗を入れて(写真は7粒)
5.
鍋に入る位にカットした 昆布を入れて
6.
蓋をして30分 浸けておきます。
7.
火をつけ、「炊飯」のボタンを押して ツマミを中火にする。
8.
このくらいの火加減
9.
ふっくら美味しく出来ました。
https://cookpad.com/recipe/6990127
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