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ルーが溶け残ってお肉と間違われるのが許せず、いつも硬いルーをお玉に入れてチマチマ溶かしていましたが、ほっておけば手を掛けなくても柔らかくなって溶けることに気付きました。 多分、固形ルーならハヤシライスやシチューの類もいけるんじゃないかと。